Née dans une famille où la passion des arts culinaires se transmet de génération en génération. Très tôt, les voyages m’ont ouvert au monde des saveurs et des savoir-faire.

Ma fascination pour le chocolat est née au cœur des plantations de cacao, en observant la beauté fragile des arbres et la transformation patiente des fèves.

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Au fil des années, j’ai poursuivi des études artistiques à Cambridge, avant de continuer mon cursus à Londres, un univers qui a révélé ma nature profondément créative et esthétique.

 

En 2022, j’ai eu l’honneur d’être diplômée de "The Pastry Academy by Amaury Guichon" à Las Vegas. Cette aventure m’a également offert le privilège d’apprendre auprès de maîtres incontestés tels que Luis Amado, Johan Martin, Angelo Musa et Joachim Prat...

 

Dans mon travail, la quête de l’excellence prime sur la production en masse.

Perfectionniste et exigeante, j'accorde une attention absolue au geste, à la précision et à la beauté du détail. Plus encore, je chéris la sophistication et l’élégance, deux piliers qui s’expriment à travers mes passions : le chocolat et la broderie d’art.

De la rencontre de ces deux mondes, est née cette maison, entre gourmandise et haute précision.